Với những vật liệu giản dị, cách làm đơn giản thì món nộm thập cẩm chay là một gợi ý nấu ăn tuyệt lắm vời cho mình, lạ biệt món ăn này còn rất tốt cho những người muốn giảm cân nữa đó nhé.

nom-thap-cam-chay-7

Nguyên vật liệu:

– 1 quả khế chua

– 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn

– 1 quả dưa leo

– 1 bắp chuối nhỏ

– 1 củ củ cà rốt nhỏ

– Vài tai nấm mèo

– Dấm, đường kính trắng, muối bột

– Phần nước chấm: xì dầu, một thời gian dứa thái nhỏ

– Sợi mỳ chay

– Lạc rang chín, giã thô

Cách làm:

nom-thap-cam-chay-2

– Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch thái nhỏ.

– Đun nóng một phần hai dầu rán trong nồi nhỏ, cho nấm mèo vào xào chín.

nom-thap-cam-chay-3

– Đậu phụ rán thái nhỏ.

– Bắp chuối tách bỏ bớt bẹ, thái từng sợi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một phần hai giấm khoảng 15 phút, tiếp sau đó vớt bắp chuối ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Củ cà rốt bào vỏ, thái từng sợi, trộn vào tô củ cà rốt một thìa nhỏ đường kính trắng, một phần hai giấm và nửa thìa nhỏ muối bột, ướp khoảng 15 phút. Tiếp sau đó sử dụng tay vắt cho thật ráo nước.

– Khế cắt bỏ rìa, rửa sạch, thái từng sợi, sử dụng tay vắt khế ra khô bớt nước cho giảm chua.

nom-thap-cam-chay-4

– Dưa leo gọt sơ vỏ, thái từng sợi.

nom-thap-cam-chay-5

– Mỳ chay sử dụng tay rũ cho tơi ra, chần mỳ qua nước nóng, đun nóng dầu rán, cho mỳ vào rán vàng.

– Pha ba thìa nấu canh xì dầu, thêm một thìa nấu canh nước lọc và cho dứa đã cắt từng miếng nhỏ vào, trộn lẫn đều, nêm gia vị cho vừa miệng.

nom-thap-cam-chay-6

– Khi sử dụng, xếp một phần hai khế, dưa leo, củ cà rốt, nấm mèo, bắp chuối, đậu phụ, vào tô sâu lòng.

– Sau cùng cho mỳ đã rán vàng vào giữa, rắc lên trên lạc rang chín, khi sử dụng trộn lẫn đều lên thêm phần xì dầu đã pha.

Chúc chúng ta ngon miệng với món nộm chay thập cẩm này nhé!

Dạo quanh net tìm câu vấn đáp cho thắc mắc Tối nay ăn gì ? nhé

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here