Thịt kho tàu là món ăn đã quá quen thuộc trong những bữa cơm mái ấm gia đình Việt. Với khẩu vị đậm đà, béo ngậy của từng từng miếng thịt hòa quyện với trứng cút tiết ra một món ăn thật mê hoặc không thể nào quên được. Cách làm món thịt kho tàu rất giản dị và dễ làm không hề tốn quá nhiều thời hạn của chúng ta. Chúng ta cũng có thể học cách làm thịt kho tàu theo phong vị miền Bắc hoặc Nam đều được, sao cho bữa cơm mái ấm gia đình mình khá đầy đủ dưỡng chất nhất. Để không xẩy ra nhàm chán, tín đồ cũng rất có thể học cách nấu thịt kho tàu theo hướng dẫn cụ thể sau đây, khỏe mạnh ông chồng con tín đồ đều mê tít đấy.

Cách nấu món thịt kho tàu

Giá trị đủ dinh dưỡng của món thịt kho tàu

So với người lớn thì đấy là món ăn không cần bàn cãi về giá trị đủ dinh dưỡng. Thế tuy nhiên tín đồ cũng cần lưu ý vì đây không phải là món ăn thả cửa cho mọi người bởi món thịt kho tàu chứa không hề ít axit béo và ldl cholesterol. Món thịt kho tàu cũng mang đến nhiều giá trị đủ dinh dưỡng cho những bé bỏng nhà tín đồ đấy. Món ăn mềm béo, dễ thưởng thức rất tương thích cho yêu cầu phát triển của trẻ bởi đang ở tuổi phát triển nên bé bỏng cần nhiều chất béo.

Rất nhiều mái ấm gia đình Việt từ Bắc đến Nam đều chọn món thịt kho tàu thành món ăn chính của cả nhà. Thịt kho tàu bạn cũng có thể nấu chung với trứng cút hoặc trứng gà, ăn lẫn cơm trắng, củ kiệu hoặc dưa cải muối bột là chuẩn chỉnh nhất nhé. Vị mặn, ngọt, béo ngậy của thịt phối kết hợp cùng trứng xen lẫn vị chua cay của dưa cải muối bột đưa về khẩu vị quyến rũ cho những người thưởng thức. Món thịt kho tàu còn tồn tại ý nghĩa khác lạ trong những dịp Tết nguyên đán, thấy thịt kho tàu tức là các bạn sẽ như thấy Tết về bên rồi đó. Để những mẹ rất có thể triển khai món ngon này thường ngày, cùng tìm hiểu thêm cách làm món thịt kho tàu với công thức chuẩn chỉnh nhất sau đây nhé.

Nguyên vật liệu làm món thịt kho tàu

  • 1 kg thịt ba rọi ngon (loại thịt này sẽ cho độ mềm, ngọt và không xẩy ra khô)
  • 20 quả trứng cút
  • 1 lít nước dừa
  • Hành tím 3 – four củ
  • Nước mắm nam ngư ngon
  • Đường kính trắng, muối bột, hạt nêm

Cách làm món thịt kho tàu:

  • Thịt để dùng để làm làm thịt kho tàu thường là thịt ba rọi thật tươi và ngon. Tín đồ không bên chọn những loại thịt nguyên nạc dùng để làm kho tàu nhé, lúc này thịt sẽ bị khô và món ăn sẽ không tồn tại độ béo ngật. Thịt ba rọi sau khoản thời gian mua về mang đi rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa miệng. Để thịt bớt mùi hôi, bạn cũng có thể cho vào trần qua nước sôi, vớt sạch bọt và cho ra rửa sạch lại với nước rồi làm cho ráo.

Rửa sạch thịt ba chỉ để nấu món thịt kho tàu

  • Trứng cút cho vào trong nồi nấu cho chín. Để trứng không vị vỡ và dễ tách bóc hơn trong lúc luộc tín đồ cũng rất có thể cho thêm nữa chút dấm và muối bột.

Luộc trứng cút để nấu thịt kho tàu

  • Hành tím băm nhỏ.
  • Chúng ta cũng có thể mua nước hàng ở ngoài chợ hoặc rất có thể dùng đường kính trắng đun trên bếp đến khi thay đổi màu sắc cánh dán là được.

Làm nước hàng để nấu món thịt kho tàu

  • Để thịt ra tô lớn, và cho hỗn hợp hành tím, nước mắm nam ngư, hạt nêm, dầu rán vào ướp để khoảng 20 phút là được.

Ướp thịt để nấu thịt kho tàu

  • Đặt sẵn xoong đun nóng trên bếp, để thịt đã ướp vào quấy đều đến khi từng miếng thịt săn thịt lại là được tiếp sau đó tín đồ cho phần nước dừa vào đổ ngập thịt. Tín đồ vặn lửa nhỏ để liu riu rồi hâm sôi đến khi thịt mềm và thay đổi màu sắc vàng cánh dán. Tiếp tục cho trứng cút đã tách bóc vỏ vào kho chung. Để màu thịt đẹp và nước trong, tín đồ không nên đậy vung trong lúc nấu nhé.

Cho trứng cút vào nấu thịt kho tàu

  • Thịt kho tàu ninh trong khoảng chừng 30 – 45 phút để thịt nhừ đều, thật chín, tín đồ không cần đun đến khô cạn nước nhé vì để lưu lại lại được vị ngọt tự nhiên của nước dừa, vị béo ngậy mềm ngon của thịt và trứng nêm tín đồ chỉ việc nêm và nếm lại chút gia vị cho vừa miệng là được.

Một trong những lưu ý khi làm thịt kho tàu:

Cho thịt vào nước hàng để nấu thịt kho tàu

  • Để sở hữu được món thịt kho tàu ngon thì tín đồ nên lựa chọn thịt ba rọi, còn tươi ngon, từng miếng thịt hồng.
  • Trong bước sơ chế nguyên vật liệu để khi nấu thịt không xẩy ra hôi thì tín đồ cần đem luộc qua thịt với nước sôi.
  • Với món thịt kho tàu khi nấu tín đồ không nên để cạn nước mà hãy để lại chút nước thịt cũng chính vì nước thịt ăn cũng sẽ rất đậm đà và ngon rất có thể chan với cơm nóng.

Từng miếng thịt kho tàu mềm ngon trong màu vàng cánh dán thích mắt. khi thưởng thức có vị ngậy đậm đà, thơm thơm mùi nước quả dừa tươi thật mê hoặc. Món thịt kho tàu ăn lẫn cơm nóng và kèm dưa chua thì tuyệt vời lắm nhé. Hy vọng với công thức cụ thể về cách nấu thịt kho tàu giản dị trên đây những mẹ nội trợ rất có thể trổ tài món ngon này cho tất cả mái ấm gia đình thưởng thức ngay nhé. Những mẹ rất có thể share cùng nhau và triển khai thì còn gì tuyệt hơn.

Chúc chúng ta triển khai thành công nhé!

 

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here