Thịt bò xào nấm không những là món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng mà còn  rất thơm và ngon. Vị ngọt giòn sần sật của những loại nấm làm cho từng miếng thịt bò thêm phần đậm đà và mê hoặc, món ăn này là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm chiều của mái ấm gia đình fan đấy nhé.

Người xem thêm món Bo bit tet này nữa nhé !

thit-bo-xao-nam-2

Vật liệu:

thit-bo-xao-nam-1

– Thịt bò: 150g.

– Củ cà rốt: 1 củ;

– Nấm rơm: 100g;

– Nấm trâm vàng: 100g;

– Hành lá, rau xanh mùi: 100g;

– Ớt sừng đỏ: 5 trái;

– Hành tây: 1 củ;

– Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm nam ngư, mì chính, tiêu, ớt xay bột, dầu chiên.

Cách làm:

thit-bo-xao-nam-3

– Thịt bò rử sạch để ráo nước tiếp theo thái miếng thật mỏng dính, ướp thịt trước với gia vị gồm: 1 thìa hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa tiêu, ½ thìa mì chính, 1 thìa dầu chiên để 10 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

– Củ cà rốt nạo vỏ, rửa sạch xắt từng lát mỏng dính, fan cũng hoàn toàn có thể tạo hình hoa theo sở trường.

thit-bo-xao-nam-4

– Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối hạt loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước thái miếng vừa miệng.

– Nấm trâm vàng: Cắt bỏ chân, tách từng cây nấm, rửa sạch, ngâm vào nước muối hạt pha loãng 10 phút, chúng ta có thể ngâm chung với nấm rơm nhé, vớt ra, để ráo.

– Hành lá mùi tàu, cắt rễ, rửa sạch tiếp theo thái nhỏ.

– Hành tây rửa sạch, lột vỏ thái múi cau và tách rời từng lớp.

– Ớt rửa sạch, xắt từng lát.

– Đặt chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào trong chảo, chờ dầu sôi cho tỏi xay nhuyễn nhỏ vào phi thơm, tiếp tục trút thịt bò đã ướp vào xào với lửa to, xào đến khi thịt thật chin tái thì trút ngược ra đĩa.

– Tận dùng dấu dầu chiên trong chảo cho củ cà rốt vào xào nhanh tay, tiếp đến cho thứu tự nấm rơm rồi đến nấm trâm vàng vào xào cùng, nêm và nếm gia vị cho vừa miệng vẫn giữ lửa to quấy đều tay cho toàn bộ vật liệu chín đều.

thit-bo-xao-nam-5

– Chờ đợi cho củ cà rốt và nấm gần được nhanh tay trút thịt bò ở đĩa ngược vào trong chảo vào xào cùng cho thêm nữa hành lá rồi tắt lửa.

– Món bò xào nấm này trong vắt quy trình xào fan cần giữ lửa to để vật liệu không xẩy ra mềm hay chảy nước tác động đến độ thơm ngon của món ăn.

– Trút thịt bò ra đĩa trang trí tùy thích, chúc chúng ta thành công với món ngon này nhé!

Dạo quanh internet tìm câu vấn đáp cho thắc mắc Tối nay ăn gì ? nhé

 

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here