Để làm dành cho bữa ăn mái ấm gia đình người thêm phần ngon miệng, thú vị hơn, hãy thử vào bếp học cách làm món nộm mề gà siêu ngon với căn bếp cunglambep.com ngay nhé! Từng miếng gỏi mề gà dai dai, sần sật, mùi vị ngọt dịu chua thanh chắc khỏe sẽ khiến cho ai trong mái ấm gia đình người cũng phải thích thú. Nhanh tay vào bếp trổ tài thôi nào!

cách làm nộm mề gà

Vật liệu làm nộm mề gè cho 2 người ăn:

– 50% vỉ tim gà

– 50% vỉ mề gà.

– 1 bó rau xanh răm, 50% hành tây.

– Nước trộn gỏi: tuân theo tỷ trọng 1 chanh + 1 muối bột + 1 đường kính trắng + ít tiêu.

Cách làm nộm mề gà:

– Ngâm tim gà, mề gà vào rượu trắng, muối bột trong khoảng chừng 5 – 10 phút cho hết chất bẩn và mùi hôi. Tiếp sau đó rửa sạch mề gà với chanh rồi rửa lại lần nữa bằng nước sạch.

– Đun nước sôi, thêm một tí muối bột và sẽ cho tim và mề vào chần sơ, vớt ra rửa sạch lần nữa. Đung nóng nồi nước khác và sẽ cho tim và mề vào nấu cho chín với ít muối bột.

– Lòng chín vớt ra để ráo. Mề gà thái từng lát mỏng manh, tim bổ đôi.

– Rau củ răm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.

– Hành tây thái từng lát mỏng manh, ngâm nước muối bột cho bớt hăng.

– Trộn những loại gia vị theo tỷ trọng 1 chanh + 1 muối bột + 1 đường kính trắng + ít tiêu để làm nước trộn gỏi.

– Lựa chọn 1 bát tô sạch. Cho toàn bộ tim gà và mề gà vào. Đổ nước gia vị vào rồi trộn lẫn đều. Trộn từ từ khi nêm lại thấy vừa miệng là được. Cho hành tây, rau xanh răm vào trộn lẫn đều và sẽ cho ra dĩa dùng liền, thêm một phần ớt thái từng lát nếu thích ăn cay.

– Vậy là món gỏi mề, tim gà của mọi người đã nấu xong xong.

Chúc cả mái ấm gia đình có bữa cơm ngon miệng với món nộm mề gà này nhé!

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here