Giá cả thị trường leo thang như hiện nay thì những món ăn với vật liệu rẻ tiền và đơn giản và giản dị một ít luôn luôn được chị em phụ nữ ưu tiên hàng đầu. Vậy ngày hôm nay đáp ứng nhu cầu những yêu cầu đó của chị em, mình share với chúng ta món đậu phụ bọc thịt chiên chỉ với 30.000 đồng thôi. Món ăn rất dễ làm mà lại rất đầy đủ dưỡng chất. Tuy vậy là món chiên tuy nhiên khi ăn lại rất mát bởi vỏ đậu phụ phía bên ngoài, phần thịt trộn với nấm bên trong lúc ăn rất giống món giò mỡ,….Với món đậu phụ bọc thịt chiên chắc khỏe sẽ khiến cho người hài lòng, mọi người cùng tìm hiểu nhé.

đậu phụ bọc thịt chiên

Vật liệu làm món đậu phụ bọc thịt chiên cho Four người ăn

nguyên liệu món ăn

–        200- 250g thịt heo phần nạc vai có pha chút mỡ.

–        Đậu phụ: three bìa

–        Nấm ( nấm tai mèo): 4-5 cái.

–        Muối hạt, hạt nêm, tiêu xay.

–        Dầu rán.

–        Dầu mè.

–        Một phần hai bột mì.

Cách làm món đậu phụ bọc thịt chiên cho Four người ăn

thịt heo thái nhỏ

–        Thịt lợn chúng ta thái nhỏ.

đậu phụ cắt nhỏ

–        Đậu phụ chúng ta thái từng miếng nhỏ rồi sử dụng khăn thấm hết nước.

nghiền nhuyễn đậu phụ

 

–        Cho đậu phụ vào một trong những bát tô và nghiền nát cho thật nhuyễn.

ngâm mộc nhĩ với nước

 

–        Nấm chúng ta ngâm với nước nóng cho nở to, tiếp theo rửa sạch, cắt chân.

thái mộc nhĩ thành những sợi nhỏ

–        Người cắt nấm thành những sợi nhỏ.

cho thịt và mộc nhĩ vào xay

–        Người để thịt heo vào cối xay, cho thêm nữa nấm, một ít dầu mè.

xay nhuyễn hỗn hợp thịt

–        Người bật máy xay hỗn hợp thịt cho thật nhuyễn.

nêm chút gia vị vào thịt

 

để thịt nghỉ

–        Cho hỗn hợp thịt ra một bát tô, nêm thêm một ít muối hạt, hạt nêm, tiêu vào. Người trộn thật đều và để thịt nghỉ một ít.

cho bột mì vào trộn với đậu

 

trộn cho thật đều–        Tiếp theo, người cho bột mì vào đậu phụ đã dặm nát trộn thật đều.

nặn đậu phụ

–        Người lấy một phần đậu phụ nặn tròn, rồi ấn dẹt xuống.

làm đậu phụ nhồi thịt

–        Người cho nhân thịt vào giữa và nặn tròn lại như khi mọi người làm bánh vậy.

–        Người làm tương tự như vậy cho tới hết nhân thịt và đậu phụ.

–        Người bắc một chiếc chảo lên trên bếp, cho thật nhiều dầu rán vào nấu nóng.

chiên đậu phụ bọc thịt

 

chiên vàng đậu phụ

–        Khi dầu sôi người cho từng viên đậu vào chiên rán.

vớt đậu ra cho ráo dầu

–        Khi đậu chín, làm nên màu vàng nâu thích mắt thì người vớt những viên đậu ra ngoài cho ráo mỡ.

đậu phụ bọc thịt chiên thơm ngon–        Món ăn này bạn cũng có thể chấm với nước tương, hay nước mắm nam ngư pha ớt thường rất ngon nhé.

Lưu ý khi làm món đậu phụ bọc thịt chiên.

–        Khi chiên đậu người cần lật đậu thường xuyên để đậu rất có thể chín đều và làm nên màu vàng đẹp.

–        Chúng ta cũng xem xét phải cho thật nhiều dầu rán như vậy cũng giúp đậu chín đều và không xẩy ra hút nhiều dầu.

–        Khi chon vật liệu người cần xem xét thịt và đậu phải thật tươi, thịt làm nên màu đỏ hồng tươi, không tồn tại mùi hôi. Còn đậu phụ không xẩy ra dập nát, không tồn tại mùi chua nồng. Với muôn cách làm thức ăn ô nhiễm trên thị trường hiện nay thì người nên mua của những người quen, đậu thì nên mua của những mái ấm gia đình tự làm là tốt nhất.

–        Những bạn cũng có thể cho thêm nữa vài cái nấm hương khô hay hành lá vào nhân thịt thường rất ngon nhé.

–        Chúng ta nên ăn với món ăn với rau xanh xanh hay với những loại rau xanh củ ăn sống như dưa chuột, quả cà chua hay rau xanh xà lách, rau xanh diếp xoăn như vậy khi ăn sẽ thấy mát và ngon hơn rất nhiều.

–        Đậu phụ có tính mát, thanh lọc thể chất nên trong cả khi mọi người chiên ăn cũng không nóng và không xẩy ra ngấy. Với những món ăn thường ngày chị em lặp đi lặp lại trong bữa cơm sẽ khiến cho mọi người nhanh ngấy, chóng chán vì vậy người hãy thay đổi không khí mái ấm gia đình bằng món đậu phụ bọc thịt chiên theo đúng tiêu chuẩn chỉnh ngon-bổ-rẻ.

–        Trẻ con thì thường rất thích những đồ chiên rán nên những bà mẹ rất có thể dùng món đậu phụ bọc thịt chiên làm cách dụ những nhỏ bé hay chán ăn, hay làm phần thưởng cho những nhỏ bé khi được điểm cao, chắc khỏe những con các bạn sẽ thấy rất vui và ăn ngon miệng hơn.

Chỉ với 30.000 đồng và 30 phút thời hạn đun nấu là những bạn đã sở hữu ngay món đậu phụ bọc thịt chiên thơm và ngon ngây ngất rồi. Những viên đậu phụ tròn tròn, vàng ngon, khi cắn một miếng thì phần vỏ đậu vừa giòn rụm ngọt mát, phần thịt trong thì dai dai như giò khiến cho người có ăn nhiều cũng không thấy chán. Chỉ với một ít khéo tay và sự tính toán hợp lý khi đi chợ là những mẹ trọn vẹn rất có thể làm cho mái ấm gia đình mình những món mới lạ, ngon mà không hề đắt.

Chúc chúng ta thành công và ăn ngon miệng với món đậu phụ bọc thịt chiên nhé.

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here