Lá giang có vị chua nhẹ, thơm dịu nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và còn là loại lá giúp của món canh có khẩu vị vừa thơm vừa ngon, mát lành. Canh gà lá giang là món ăn mê hoặc và rất tốt cho sức mạnh, giải nhiệt vào ngày hè và hoàn toàn có thể dùng nóng vào mùa đông. Dưới đấy là cách làm canh gà lá giang cho mình xem thêm.

cach-lam-canh-ga-la-giang-1

Sẵn sàng vật liệu làm canh gà lá giang cho 5 người ăn:

–        Thịt gà: 600g

–        Lá giang: 1 bó khoảng 250g

–        Hành tươi: Three nhánh

–        Dầu rán: 2 muỗng nhỏ

–        Gia vị: đường kính trắng, mắm, muối hạt

–        Ngò, húng quế, gừng

Cách làm canh gà lá giang:

–        Lá giang nhặt sạch, rửa với nước rồi thái nhỏ tiếp sau đó vò dập.

–        Gà rửa sạch. Chặt gà thành miếng vừa miệng.

cach-lam-canh-ga-la-giang-2

–        Hành rửa sạch đập dập, cắt thành từng khúc.

–        Rau xanh ngò, húng quế thái nhỏ

–        Gừng băm nhỏ

Bước 1: ướp gà với hành tươi, 1 muỗng nhỏ canh đường kính trắng, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, gừng tươi, xóc đều rồi để khoảng 10 phút cho ngấm.

Bước 2: đổ dầu vào trong chảo đun nóng rồi trút gà vào xào , khuấy đều cho tới khi thịt gà săn thịt lại rồi xúc ra.

cach-lam-canh-ga-la-giang-3

Bước 3: đặt nồi chứa 1.5 lít nước lên trên bếp đung nóng.

Khi nước sôi thì cho gà vào nấu cùng khoảng 5-10 phút rồi thả lá giang vào, nêm thêm một muỗng nhỏ canh đường kính trắng, 1 muỗng nhỏ canh mắm, 1/four muỗng nhỏ canh muối hạt cho tới khi sôi thì tắt lửa.

Ở đầu cuối là múc canh ra tô, rắc rau xanh ngò và húng quế vào ăn nóng.

cach-lam-canh-ga-la-giang-4

Những lưu ý khi làm canh gà lá giang:

–        Vì đặc tính chua của lá giang mà khi nấu, tín đồ không nên dùng những loại nồi nhôm. Gặp phải chất chua, nồng độ nhôm của canh hoàn toàn có thể tăng cao và gây ngộ độc, không tốt cho sức mạnh.

–        Canh gà lá giang hoàn toàn có thể ăn với cơm nóng hoặc dùng với bún.

–        Khi nấu tín đồ nên vớt phần bọt sẽ nổi lên cùng với nước được trong.

Chúc chúng ta thành công và ngon miệng với món canh gà lá giang.

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here