Bánh nướng nhân dâu tây có lẽ là không thể mới lạ gì với mọi người khác lạ là so với những tín đồ yêu thích những loại bánh ngọt. Tuy nhiên, với món bánh nướng nhân dâu tây mình reviews với chúng ta thời điểm ngày hôm nay thì chắc khỏe sẽ khiến cho chúng ta phải ngạc nhiên về độ thơm ngon của bánh cũng như hình dáng bên phía ngoài rất lạ mắt và thú vị. Bởi phần nhân bánh gồm dâu tây, kem pho mát và một ít nước thạch quả phúc bồn tử không được bao quanh phía bên trong vỏ bánh mà đều được lộ thiên ra bên phía ngoài. Với ba màu sắc vàng của vỏ bánh, white color của kem và red color của dâu tây hòa quyện hài hào với nhau tạo cho bất kể ai cũng không thể rời mắt. Và khác lạ, khi chúng ta cắn một miếng bánh thôi thì các bạn sẽ không thể nào quên được. Chúng ta hãy thử tuân theo và mày mò nhé.

bánh nướng nhân dâu tây

Nguyên vật liệu làm món bánh nướng nhân dâu tây cho 4-5 người ăn:

–        125g bơ

–        250g bột mì

–        2-Three muống nêm canh nước lạnh

–        Một chút ít dầu rán hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướng

–        200g kem pho mát ( gia vị thêm: 1 muống nêm canh đường kính trắng bột, ½ muống nhỏ thường dùng để uống cà phê vani)

–        2 muống nêm canh đường kính trắng cát trắng

–        ½ muống nhỏ thường dùng để uống cà phê vani

–        450g dâu tây chín nhỏ

thạch quả phúc bồn tử

–        Four muống nêm canh thạch quả phúc bồn tử

–        1 quả trứng

–        1 ít lá bạc hà tươi

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây cho 4-5 người ăn:

đập trứng gà ra bát

–        Trứng gà chúng ta đập ra khay và tách riêng lấy lòng đỏ trứng

thái dâu tây

–        Dâu tây chúng ta cắt cho chỗ đầu cuống lá xanh, rửa sạch và làm cho ráo nước.

–        Tiếp sau đó, chúng ta cắt quả dâu tây thành hai phần đều bằng nhau.

–        Lá bạc hà chúng ta rửa sạch và cũng làm cho thật ráo nước.

–        Thứ nhất, mọi người sẽ tiến hành trộn bột trước nhé.

–        Chúng ta cho bột mì và bơ vào một chiếc bát tô lớn.

trộn bột mì với bơ

–        Tiếp sau đó chúng ta sử dụng tay tộn đều bột, trong lúc trộn chúng ta nhẹ nhàng nghiền nhuyễn bơ để bơ bám đều vào bột mì.

–        Tiếp sau đó chúng ta cho thêm nữa đường kính trắng cát trắng và vani vào đĩa bột, tiếp tục trộn thật đều.

thêm lòng đỏ trứng vào bột

–        Tiếp theo, chúng ta tạo một miệng giếng trong bát hỗn hợp bột mì bơ, rồi đổ lòng đỏ trứng và nước vào giữa.

trộn bột thành một khối

–        Chúng ta tiếp tục trộn bột cho thật đều, nhuyện sao cho bột không trở nên vón cục và mọi người thu được một khối bột mềm, thống nhất như trong hình ảnh nhé.

–        Tiếp sau đó, chúng ta cho chén bột vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút nhé

phết dầu lên khuôn bánh

–        Bước tiếp theo, chúng ta dùng chổi phết lên khuôn bánh một lớp dầu rán mỏng mảnh hoặc một lớp bơ để chống dính nhé.

cắt bánh thành 4 phần

–        Sau thời điểm bột bánh đã được, chúng ta lấy khối nát ra ngoài, đặt lên bàn và chia bột bánh thành Four phần đều bằng nhau.

–        Tiếp sau đó chúng ta dùng gậy cán bột, cán mỏng mảnh nát ra với độ dày chỉ khoảng 5mm thôi.

–        Tiếp theo chúng ta dùng khuôn cắt bánh hình tròn trụ, cắt bột bánh thành những vỏ bánh tròn nhỏ hơn.

–        Chúng ta làm tương tự như vậy cho tới khi hết bột bánh nhé.

đặt vỏ bánh vào khuôn

–        Tiếp sau đó chúng ta đặt vỏ bánh vào khuôn bánh.

cho bánh vào tủ lạnh

–        Tiếp theo, chúng ta cho khuôn bánh vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 15-10 phút nữa.

làm nóng lò nướng

–        Trong thời hạn đợi cho bánh được thì chúng ta làm nóng sẵn lò nướng với nhiệt độ là 400 độ F tương đương với 200 độ C.

nướng bánh

–        Khi hết thời hạn làm lạnh bánh, chúng ta lấy khuôn bánh từ trong tủ lạnh ra ngoài thì cho vào lò nướng ngay lập tức. Chúng ta nướng bánh khoảng 7- 10 phút nhé.

–        Bánh chín, chúng ta lấy ra ngoài để nguội tự nhiên.

trộn kem pho mát

–        Tiếp theo, chúng ta cho kem pho mát vào một chiếc bát lớn, và sẽ cho thêm đường kính trắng bột và vani vào trộn thật đều.

–        Tiếp sau đó, chúng ta bắc một chiếc nồi nhỏ lên trên bếp, cho thạch quả phúc bồn tử vào trong nồi, mở lửa nhỏ.

đun thạch quả phúc bồn tử

–        Chúng ta dùng muỗng khuấy đều làm cho thạch tan chảy hết, chúng ta đun khoảng 2-Three phút thì cho thêm nữa vài thìa nước. Khi thạch đã tan hết, sôi sục bong bóng thì chúng ta tắt lửa rồi nhắc xuống.

–        Bước ở đầu cuối, thực hiện món bánh.

cho nhân kem và dâu tây vào vỏ bánh

–        Với mỗi phần vỏ bánh, chúng ta múc một muỗng kem pho mát vào trong, rồi điểm thêm một quả dâu tây lên trên.

–        Tiếp sau đó, chúng ta nhanh gọn múc một số lượng nước thạch quả phúc bồn tử lên trên trước khi nó bị đông kết lại, trang trí thêm mấy nhánh lá bạc hà là xong.

múc nước thạch vào bánh

–        Như vậy là món bánh của mọi người đã nấu chín và những bạn cũng có thể thưởng thức được rồi đó.

Lưu ý khi làm món bánh nướng nhân dâu tây:

–        Khi nướng bánh chúng ta hãy thay đổi nhiệt độ cũng như thời hạn nướng cho phù phù hợp với lò nướng của mái ấm gia đình nhé.

–        Với bước cho vỏ bánh vào tủ lạnh lần hai sẽ sở hữu tác dụng giúp cho vỏ bánh không trở nên biến dạng cũng như nở lớn khi bánh chín. Hơn thế nữa bánh sẽ giòn và ngon hơn.

–        Khi chọn dâu tây chúng ta không cần chọn những quả quá lớn tuy nhiên phải là những quả tươi và chín mọng. Khác lạ, dâu tây là loại quả không chín khi đã hái xuống khỏi cuống nên chúng ta không mua những quả còn tồn tại khoảng xanh nếu không sẽ rất chua nhé.

–        Yêu cầu thực hiện bánh: vỏ bánh chín, vàng, thơm và hơi giòn. Nhân bánh có vị ngọt vừa phải, có vị béo của kem, vị ngọt mát của dâu tây và vị thơm mát của nước thạch quả phúc bồn tử.

Một loại bánh không chỉ có hài hòa và hợp lý về màu sắc mà còn tồn tại sự phối hợp của rất nhiều mùi vị không giống nhau thì tín đồ chỉ rất có thể tìm thấy ở món bánh nướng nhân dâu tây. Món bánh nướng nhân dâu tây thích hợp để ăn tráng miệng thường dùng trong số buổi tiệc, vì vậy những bà mẹ hãy học theo công thức giản dị trên để trổ tài nội trợ khi có dịp nhé.

Chúc chúng ta thành công và ăn ngon miệng với món bánh nướng nhân dâu tây!

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here