Bánh gato là một loại bánh rất được mọi tình nhân thích bởi phần bánh ngọt mềm xốp phần trong và phần lớp kem tươi ngọt ngào bên phía ngoài. Tuy nhiên, ngày hôm nay mình sẽ trình làng đến chúng ta một món bánh gato trọn vẹn mới lạ với tên thường gọi bánh gato khoai tây. Fan đã được thử chưa? Bánh gato khoai tây mang hình dáng của một chiếc bánh gato thường thì tuy nhiên lại có vị mặn gồm thịt nguội, phô mai mozzarella, phô mai parmesan…tạo thành vị ngon vô cùng lạ biệt. Cách làm bánh khá giản dị và đơn giản và không mất nhiều thời hạn nên có thời hạn chúng ta hãy tập làm xem nhé.

bánh gato khoai tây

Vật liệu làm món bánh gato khoai tây cho 4-5 người ăn:

–        100g phô mai Mozzarella

–        1kg khoai tây

–        2 quả trứng

–        120g thịt nguội

–        80g phô mai Parmesan bột

–        100g phô mai Provola

–        20g bột nhục đậu khấu

–        Muối hạt, tiêu

–        2 muống nêm canh bột chiên xù

–        50g bơ

Cách làm món bánh gato khoai tây cho 4-5 người ăn:

–        Khoai tây chúng ta rửa thật sạch, để nguyên vỏ.

thịt nguội thái nhỏ

–        Thịt nguội chúng ta thái thành những miếng nhỏ.

–        Phô mai mozzarella chúng ta làm cho ráo nước rồi chúng ta thái thành những miếng vuông nhỏ.

thái nhỏ phô mai

–        Phô mai provola chúng ta cũng thái thành những miếng vuông nhỏ.

–        Trứng chúng ta đập ra khay.

–        Bơ chúng ta thái miếng nhỏ.

–        Trước tiên, chúng ta cho khoai tây vào một chiếc nồi, đổ nước sâm sấp mặt khoai tây. Chúng ta bắc nồi lên trên bếp nấu cho chín khoai.

luộc khoai tây

–        Khi khoai tây chín, chúng ta vớt khoai tây ra ngoài cho ráo nước và nguội bớt, rồi tiếp theo chúng ta bóc tất cả vỏ khoai đi.

xay nhuyễn khoai tây

–        Tiếp theo, chúng ta cho khoai tây vào máy sinh tố xay thật nhuyễn hoặc những chúng ta cũng có thể thái thành những miếng nhỏ rồi nghiền nhuyễn bằng tay thủ công.

trộn trứng với khoai tây

 

–        Tiếp sau đó, chúng ta cho khoai tây nghiền vào một chiếc bát tô lớn, thêm trứng, bột nhục đậu khấu, 2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối bột và 50g phô mai parmesan bột. Chúng ta dùng thìa trộn những nguyên vật liệu trên cho thật đều và quyện vào nhau nhé.

trộn khoai tây với phô mai

–        Bước tiếp theo, chúng ta để thịt nguội, phô mai mozzarella và phô mai provola vào trộn thật đều. Chúng ta lưu ý mọi người chỉ trộn lẫn cho đều chứ không càng phải nghiền nhuyễn những viên phô mai ra đâu nhé.

–        Tiếp theo, chúng ta phết một lớp dầu rán mỏng manh vào khuôn bánh để chống dính.

–        Tiếp sau đó, chúng ta rắc bột chiên xù lên khắp mặt khuôn bánh.

–        Tiếp theo, chúng ta đổ hỗn hợp bánh khoai tây mọi người vừa trộn ở những bước trên vào khuôn bánh, chúng ta dùng thìa hoặc phới trộn bột dàn đều ra khắp khuôn và miết mịn mặt bánh.

–        Tiếp sau đó, chúng ta rắc đều lên khắp mặt bánh phần phô mai parmesan bột giữ lại và những miếng bơ mọi người đã thái từng miếng nhỏ.

nướng bánh

–        Ở đầu cuối, chúng ta cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng bánh theo hai quy trình như sau. Chúng ta nướng bánh trong 15 phút đầu với nhiệt độ là 180 độ C và nướng bánh trong 15 phút tiếp theo với nhiệt độ là 200 độ C.

bánh gato khoai tây mềm ngon

–        Khi bánh chín chúng ta để bánh nguội bớt rồi cắt bánh thành những miếng hình tam giác, hình vuông vắn và thưởng thức ngay trong khi bánh còn nóng nhé.

Lưu ý khi làm món bánh gato khoai tây

–        Bánh gato khoai tây với nguyên vật liệu đó là khoai tây vì vậy việc chọn được những khoai tây ngon là vô cùng quan trọng. Chúng ta nên lựa chọn những củ khoai mới rỡ chứ không lấy những củ khoai đã quá lâu. Khoai tây phải có vỏ màu vàng nâu, vỏ tươi, căng, không tồn tại đốm xanh, khi chúng ta cạo vớt đi hết lớp vỏ bên phía ngoài thì phần thịt phần trong cũng được màu sắc vàng.

–        Hình như, khi xay khoai tây,nếu chúng ta dùng máy xay sinh tố thông thường thì khoai tây khá đặc sẽ khó xay mà mọi người thì không được đổ nước. Vì vậy, chúng ta hãy dùng máy xay tay để nghiền nhuyễn khoai tây nhé.

–        Trước khi nướng bánh chúng ta cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ là 180 độ C thì mới chính thức nướng bánh nhé.

–        Ngoài cách dùng thịt nguội thì chúng ta cũng rất có thể thay đổi bằng xúc xích thường rất ngon nhé.

–        Nếu không tìm được loại phô mai provola này thì fan thay thế bằng phô mai Fontina hoặc Mozzarella nhé!

–        Bánh gato khoai tây với mùi vị mới lạ rất xứng đáng là một món bánh mà chúng ta nên nếm thử qua. Bánh mang hình dáng mộc mạc giản dị tuy nhiên lại chứa đựng một vị ngon tuyệt hảo cùng chất đủ dinh dưỡng lớn phần trong. Những bà mẹ ngoài việc dùng những chiếc bánh gato thường thì cho mái ấm gia đình thì hãy thử thay đổi khẩu vị với món bánh gato khoai tây này nhé.

Bánh gato khoai tây làm không hề khó chút nào đúng không nhỉ chúng ta. Bánh vừa mềm xốp, mùi vị lại đậm đà khiến cho chúng ta ăn hoài cũng không chán. Chị em nội trợ rất có thể dùng bánh làm thức ăn sáng, đồ ăn thêm vào buổi chiều hay thức ăn vặt cho tất cả nhà nhé.

Chúc chúng ta thành công và ăn ngon miệng với món bánh gato khoai tây nhé!

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here